Mae gan beiriannau rholio gwactod wahanol gyflymder ar gyfer gwahanol fathau o gynhyrchion, ac mae'r cyflymder treigl yn rheoli gallu'r darnau cig deunydd crai i ostwng, a reolir fel arfer ar 8-12 r/min.
Gwthio, tylino, codi a gostwng y darnau cig mor ysgafn â phosibl i gael effaith dreigl well.
Er mwyn rheoli'r tymheredd yn well ac atal cynhyrchion cig rhag difetha oherwydd tymheredd rhy uchel, mae prosesau rholio a thylino ysbeidiol yn cael eu mabwysiadu'n gyffredinol. Ar ôl rhedeg yr offer am gyfnod penodol o amser, caiff ei stopio am gyfnod o amser a'i ailadrodd.
Fel arall, os oes gan yr offer swyddogaeth gweithredu gwrthdro, gellir defnyddio'r broses dreigl a thylino gydag un ymlaen ac un cefn cyn stopio, a all osgoi'r gwres a achosir gan ffrithiant yn gymharol ac amddiffyn trefniadaeth strwythurol cynhyrchion cig rhag cael ei niweidio.
Y radd gwactod yn gyffredinol yw -0.07-0.08Mpa. Er y crybwyllwyd yn gynharach bod cyflwr gwactod yn fwy buddiol ar gyfer cadw dŵr a ffresni cynhyrchion cig, po uchaf yw'r radd gwactod, y gorau. Fel arall, o dan radd gwactod gormodol, bydd y lleithder yn y darnau cig yn cael ei dynnu, a fydd yn effeithio ar ansawdd y llenwad cig.
